טוען תוכן…
שאלה
ערבבתי בטעות מרק בשרי חם בכף חלבית. האם המרק נאסר, ומה צריך לעשות עם הכף?
תשובה
אם הכף החלבית הייתה בת יומה, כלומר השתמשו בה בתוך עשרים וארבע השעות האחרונות בחלב חם בכלי ראשון, צריך לבדוק אם יש במרק שישים כנגד החלק מן הכף שנכנס לתוך המרק
אם הכף לא הייתה בת יומה, המרק מותר בדיעבד, והכף טעונה הכשרה לפני שימוש רגיל.
הסבר
מרן השולחן ערוך פוסק שכאשר תוחבים כף חלבית בת יומה לתוך קדירה של בשר, משערים כנגד מה שנכנס מן הכף לתוך הקדירה, מפני שאין אנו יודעים בדיוק כמה טעם חלבי יצא מן הכף. לכן, אם רק חלק מן הכף נכנס למרק – אין צורך לשער כנגד כל הכף, אלא כנגד החלק שנכנס.
כאשר הכף אינה בת יומה, הטעם הבלוע בה נחשב נותן טעם לפגם, ולכן אם השתמשו בה בטעות בתבשיל מן המין השני – המאכל מותר בדיעבד. עם זאת, הכלי עצמו אינו חוזר לשימוש רגיל עד שמכשירים אותו.
אם ידוע שהכף בלעה חלב מדולל בתוך תבשיל ולא חלב ממש, יש מקרים שבהם מחשבים את שיעור החלב לפי היחס שהיה בתבשיל הראשון, ולא תמיד כנגד כל נפח הכף. זה כבר חישוב פרטני יותר.
דוגמה
כף חלבית בת יומה נכנסה עד מחציתה לתוך סיר מרק בשרי רותח. אם יש במרק שישים כנגד החלק של הכף שנכנס – המרק מותר, והכף צריכה הכשרה.
מקורות
שולחן ערוך יורה דעה סימן צ"ד סעיף א – כף חלבית בת יומה שנכנסה לקדירה של בשר: משערים כנגד החלק מן הכף שנכנס לקדירה.
שולחן ערוך יורה דעה סימן צ"ג סעיף א – כלי שאינו בן יומו נותן טעם לפגם; התבשיל מותר בדיעבד, אך הכלי אסור לשימוש בבשר או בחלב עד הכשרה.
ילקוט יוסף, הלכות בשר בחלב – בשיעור כנגד כף שנתחבה בתבשיל יש לחשב לפי מה שנבלע בה בפועל, ובמקרה של תערובת חלבית מדוללת לפי היחס המתאים.
