מדוע מוסיפים מעט יין לכוס קידוש או ברכת המזון לפני שמעבירים אותה לחבר לשתות?

משום דרך ארץ, כדי שלא תהיה הכוס נחשבת "שיור" של הראשון אלא תחזור לחשיבותה לפני שנותנים אותה לאחר ‏(הגהות מיימוניות, הלכות שבת פרק כ״ט)‏.